Dokumenty
52.2.1.1 Společné stravování zip / 92.09 kB
52.2.1.2 Výrobní středisko zip / 92.39 kB
52.2.1.3 Zařízení pro hygienu nádobí zip / 94.84 kB
52.2.1.4 Univerzální stroje zip / 97.33 kB
52.2.1.5 Stroje na zpracování těsta zip / 92.15 kB
52.2.1.6 Stroje na zpracování zeleniny zip / 92.13 kB
52.2.1.7 Stroje na zpracování masa zip / 92.64 kB
52.2.1.8 Mytí a desinfekce kuchyňských strojů zip / 92.26 kB
52.2.1.9 BOZP u použití a desinfekcí kuchyňských strojů zip / 91.29 kB
52.2.1.10 Sporáky zip / 94.4 kB
52.2.1.11 Zařízení pro pečení a smažení zip / 92.28 kB
52.2.1.12 Rožně, rošty zip / 91.91 kB
52.2.1.13 Grily zip / 92.69 kB
52.2.1.14 Zařízení pro tepelné zpracování zip / 92.13 kB
52.2.1.15 Zařízení pro uchování pokrmů v teple I. zip / 95.58 kB
52.2.1.16 Zařízení pro uchování pokrmů v teple II. zip / 95.42 kB
52.2.1.17 Vliv tepla na pokrmy zip / 92.91 kB
52.2.1.18 Chladící zařízení zip / 92.58 kB
52.2.1.19 Mrazící zařízení zip / 92.33 kB
52.2.1.20 Šokové zchlazovače a zmrazovače zip / 94.39 kB
52.2.1.21 Hygiena provozu chladícího a mrazícího zařízení zip / 92.06 kB
52.2.1.22 Sklady základní zip / 91.8 kB
52.2.1.23 Ostatní sklady zip / 91.92 kB
52.2.1.24 Údržba, hygiena a BOZP ve skladech zip / 92.18 kB
52.2.1.25 Odbytová střediska I. zip / 91.56 kB
52.2.1.26 Odbytová střediska II. zip / 92.13 kB
52.2.1.27 Odbytová střediska III. zip / 91.74 kB
52.2.1.28 Vybavení a zařízení odbytových středisek zip / 91.93 kB
52.2.1.29 Další vybavení odbytových středisek zip / 91.95 kB
52.2.1.30 Doplňkový prodej zip / 91.66 kB
52.2.1.31 Klasifikace ubytování I. zip / 91.63 kB
52.2.1.32 Klasifikace ubytování II. zip / 92.4 kB
Anotace docx / 101.37 kB
